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Gurken-Limonade mit Rosmarin
Diese erfrischende Gurkenlimonade mit Rosmarin hat immer Jahreszeit!
Zutaten für Die Gurkenlimonade
- 8 Pastillen Obstauslese
- 1/2 Zitrone
- 125ml Zitronensaft (ca. 2 1/2 Zitronen)
- 3 grosse Bio-Gurken
- 3EL Agavendicksaft
- Rosmarinzweige
- Mineralwasser mit Kohlensäure zum aufgiessen
Zubereitung
- Die 1/2 Zitrone auspressen
- Die Obstauslese Pastillen zum Zitronensaft beigeben und eine Stunde einweichen lassen
- Gurken waschen und 12 dünne Gurkenscheiben schneiden. Für die Deko beiseite stellen.
- Restliche Gurken schälen klein schneiden und im Standmixer alles fein pürieren.
- Den Gurkensaft nun durch ein feines Sieb in einen anderen Behälter giessen
- 125 ml Zitronensaft, Agavendicksaft und die aufgelösten Pastillen mit dem Zitronensaft beigeben
- Alles gut miteinander vermischen, bis sich der Agavendicksaft aufgelöst hat.
- Rosmarinzweige voneinander brechen, damit sich die ätherischen Öle lösen und zur Mischung beigeben
- 4 Gläser mit Eiswürfeln füllen
- Die Mischung auf die 4 Gläser verteilen und mit dem Mineralwasser aufgiessen
- Mit den Grukenscheiben und Rosmarinzweigen dekorieren
Cheers!
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